EquoG.A.S. fa EDUCAZIONE ALIMENTARE

articolo apparso sul “il Cittadino” del 17 aprile 2013

Prevenzione ed equilibrio: la “rivoluzione” del cibo comincia da Cascina Roma

Smart food revolution, “rivoluzione del cibo intelligente“, ovvero approccio al cibo mediato da considerazioni rivolte alla prevenzione e all’equilibrio della dieta. Da cui il nome di un programma di educazione alimentare promosso dall’Istituto Europeo di Oncologia, che è stato di casa venerdì scorso nell’ambito della conferenza-aperitivo organizzato dal fruppo d’acquisto solidale Equogas a Cascina Roma, in collaborazione con l’amministrazione [di San Donato Milanese]. L’appuntamento ha trovato posto all’interno della rassegna di eventi “Fa’ la cosa giusta“, frutto della collaborazione tra vari Gas e associazioni sensibili al consumo critico dell’area sudmilanese. La partecipazione non è mancata, e sono stati numerosi i sandonatesi che hanno seguito, a partire dalle 18, la conferenza tenuta dal divulgatore scientifico Marco Bianchi e dalla nutrizionista Lucilla Titta. Tra gli argomenti affrontati durante l’incontro, a cui ha presenziato anche il primo cittadino Andrea Checchi, fondatore di Equogas, una panoramica di regole da tenere presente per un’alimentazione sana e consapevole: in tempi di cibo-spazzatura e merendine, norme quali: “non è cibo se viene servito attraverso il finestrino dell’auto” o “mai mangiare qualcosa che finge di essere qualcos’altro” assumono il valore di simpatici promemoria volti ad orientare la scelta verso alimenti di qualità. Come quelli prodotti nel Parco agricolo Sudmilano, che sono stati serviti come aperitivo dopo la conferenza.